¸¶´Ã À̶õ?
¸¶´ÃÀº ½Ä¹°ÀÇ ÀÏÁ¾À¸·Î, ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½Ä¿ëÀ¸·Î »ç¿ëµÇ´Â ¾ßäÀÔ´Ï´Ù. ¸¶´ÃÀº ¾çÆÄ°ú¿¡ ¼ÓÇϸç, Çâ½Å·á·Î¼ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ¸¶´ÃÀº °ÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ¿ä¸®¿¡ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµÇ´Â Àç·á Áß ÇϳªÀÔ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ¸¶´ÃÀº °Ç°¿¡µµ ¸¹Àº ÀÌÁ¡À» °¡Áö°í ÀÖ¾î, Ç×±Õ, Ç׿°, Ç×»êÈ ÀÛ¿ë µîÀÇ È¿°ú°¡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸¶´Ã Á¾·ù
¸¶´ÃÀº ´Ù¾çÇÑ Á¾·ù°¡ ÀÖÀ¸¸ç, Áö¿ª¿¡ µû¶ó ´Ù¸¥ À̸§À¸·Î ºÒ¸®±âµµ ÇÕ´Ï´Ù. ÁÖ¿äÇÑ ¸¶´Ã Á¾·ù´Â ´ÙÀ½°ú °°½À´Ï´Ù.
1. ÈÀÌÆ® ¸¶´Ã (White Garlic): °¡Àå ÀϹÝÀûÀ¸·Î º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶´Ã·Î, Èò»öÀÇ ²®Áú°ú °ÇÑ ÇâÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ëºÎºÐÀÇ ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ¸ç, ½Å¼±ÇÑ »óÅ¿¡¼µµ ¿À·£ ±â°£ º¸°üÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. ºí·¢ ¸¶´Ã (Black Garlic): ÈÀÌÆ® ¸¶´ÃÀ» ÀÏÁ¤ÇÑ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¿¡¼ ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¾òÀº ¸¶´Ã·Î, °ËÀº»öÀÇ ²®Áú°ú °í¼ÒÇÏ°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ºí·¢ ¸¶´ÃÀº °Ç°¿¡ ÁÁÀº ¹°ÁúÀÎ ¾Ë¸®½ÅÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ¾î ÀαⰡ ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ÀϺ» ¸¶´Ã (Japanese Garlic): ÀÛ°í Èò»öÀÇ ²®ÁúÀ» °¡Áø ¸¶´Ã·Î, ÈÀÌÆ® ¸¶´Ãº¸´Ù ´õ ºÎµå·´°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖ·Î ÀϺ» ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ¸ç, ´Ù¸¥ ¸¶´Ã Á¾·ù¿Í ºñ±³ÇÏ¿© ÇâÀÌ ´ú °ÇÕ´Ï´Ù.
4. û¾ç ¸¶´Ã (Cheongyang Garlic): Çѱ¹¿¡¼ ÀÚÁÖ º¼ ¼ö ÀÖ´Â ¸¶´Ã·Î, ÀÛ°í Ǫ¸¥»öÀÇ ²®ÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸Å¿î¸ÀÀÌ °Çϸç, ÁÖ·Î ¸Å¿î À½½Ä¿¡ »ç¿ëµË´Ï´Ù.
5. Å©¸®½ºÇÇ ¸¶´Ã (Crispy Garlic): ÈÀÌÆ® ¸¶´ÃÀ» Ưº°ÇÑ ¹æ¹ýÀ¸·Î ó¸®ÇÏ¿© ¾òÀº ¸¶´Ã·Î, ¹Ù»èÇÏ°í °í¼ÒÇÑ ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖ·Î »ø·¯µå³ª °£½ÄÀ¸·Î »ç¿ëµÇ¸ç, Æ¢±èÀ̳ª ±¸À̷εµ ¸¹ÀÌ »ç¿ëµË´Ï´Ù.
6. º½ ¸¶´Ã (Spring Garlic): º½¿¡ ¼öÈ®µÇ´Â ¸¶´Ã·Î, ºÎµå·´°í ½Å¼±ÇÑ ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ²®ÁúÀÌ ¾ã°í Ǫ¸¥»öÀ̸ç, »ì¦ ¾ÃÀ¸¸é »óÅÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀÌ ´À²¸Áý´Ï´Ù. ÁÖ·Î »ø·¯µå³ª ½ºÆ©¿¡ »ç¿ëµË´Ï´Ù.
7. »ê ¸¶´Ã (Wild Garlic): »ê³ª¹°·Îµµ ¾Ë·ÁÁø »ê ¸¶´ÃÀº ÀÚ¿¬¿¡¼ ÀÚ¶ó´Â ¸¶´Ã·Î, ÇâÀÌ °ÇÏ°í Ç®Çâ±â°¡ ³ª´Â Ư¡ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖ·Î »ø·¯µå, ½ºÆ©, ¼Ò½º µî¿¡ »ç¿ëµÇ¸ç, ½Å¼±ÇÑ »óÅ¿¡¼¸¸ »ç¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
8. È渶´Ã (Black Garlic): ºí·¢ ¸¶´Ã°ú´Â ´Ù¸¥ Á¾·ù·Î, È渶´ÃÀº Èæ°¥»öÀÇ ²®Áú°ú ºÎµå·´°í ´ÞÄÞÇÑ ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. È渶´ÃÀº ÈÀÌÆ® ¸¶´ÃÀ» ƯÁ¤ ¿Âµµ¿Í ½Àµµ¿¡¼ ¹ßÈ¿½ÃÄÑ ¾òÀ¸¸ç, °Ç°¿¡ ÁÁÀº ¹°ÁúÀÎ ¾Ë¸®½ÅÀ» ´õ ¸¹ÀÌ ÇÔÀ¯ÇÏ°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
9. Áß±¹ ¸¶´Ã (Chinese Garlic): Å©±â°¡ Å©°í Èò»öÀÇ ²®ÁúÀ» °¡Áø ¸¶´Ã·Î, ÈÀÌÆ® ¸¶´Ã°ú À¯»çÇÑ Æ¯Â¡À» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ÁÖ·Î Áß±¹ ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµÇ¸ç, °ÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù.
10. ·¹µå ¸¶´Ã (Red Garlic): ÈÀÌÆ® ¸¶´Ã°ú ºñ½ÁÇÑ Æ¯Â¡À» °¡Áö°í ÀÖÁö¸¸, »¡°£»öÀÇ ²®ÁúÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î ·¹µå ¸¶´ÃÀ̶ó°í ºÒ¸³´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ÈÀÌÆ® ¸¶´Ãº¸´Ù ´õ °ÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖÀ¸¸ç, ÁÖ·Î ÀÌÅ»¸®¾Æ ¿ä¸®¿¡ »ç¿ëµË´Ï´Ù.
ÀÌ´Â ÀϺΠ¸¶´Ã Á¾·ù¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀ̸ç, ´õ ¸¹Àº Á¾·ù°¡ Á¸ÀçÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. °¢°¢ÀÇ ¸¶´Ã Á¾·ù´Â Ư¡°ú »ç¿ë¹ýÀÌ ´Ù¸£¹Ç·Î, ¿ä¸®¿¡ µû¶ó ÀûÇÕÇÑ Á¾·ù¸¦ ¼±ÅÃÇÏ¿© »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¸¶´Ã È¿´É
¸¶´ÃÀº ¿À·§µ¿¾È ÀÇÇÐÀûÀ¸·Î »ç¿ëµÇ¾î ¿Â ½Ä¹°·Î¼ ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ÙÀ½Àº ¸¶´ÃÀÇ ÁÖ¿ä È¿´É¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀÔ´Ï´Ù.
1. Ç×±Õ ¹× Ç׿° È¿°ú: ¸¶´ÃÀº °·ÂÇÑ Ç×±Õ ¹× Ç׿° È¿°ú¸¦ °¡Áö°í ÀÖ¾î °¨¿°À» ¿¹¹æÇÏ°í Ä¡·áÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¶´Ã¿¡ ÇÔÀ¯µÈ È°¼º ¼ººÐÀÎ ¾Ë¸®½ÅÀº ´Ù¾çÇÑ ¼¼±Õ, ¹ÙÀÌ·¯½º ¹× Áø±Õ¿¡ ´ëÇØ È¿°úÀûÀÎ ÀÛ¿ëÀ» ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. Ç÷¾Ð Á¶Àý: ¸¶´ÃÀº Ç÷¾ÐÀ» Á¶ÀýÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¶´Ã¿¡ ÇÔÀ¯µÈ È°¼º ¼ººÐÀº Ç÷°üÀ» È®Àå½ÃÄÑ Ç÷¾ÐÀ» ³·Ãß´Â È¿°ú¸¦ °¡Áú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â °íÇ÷¾Ð ¿¹¹æ ¹× °ü¸®¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ °¨¼Ò: ¸¶´ÃÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ ¼öÄ¡¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¶´Ã¿¡ ÇÔÀ¯µÈ È°¼º ¼ººÐÀº LDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(³ª»Û ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ) ¼öÄ¡¸¦ °¨¼Ò½ÃÅ°°í HDL ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ(ÁÁÀº ÄÝ·¹½ºÅ×·Ñ) ¼öÄ¡¸¦ Áõ°¡½Ãų ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. ¸é¿ª °È: ¸¶´ÃÀº ¸é¿ª ü°è¸¦ °ÈÇÏ´Â µ¥ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¶´Ã¿¡ ÇÔÀ¯µÈ È°¼º ¼ººÐÀº Ç×»êÈ ÀÛ¿ëÀ» ÇÏ¿© ÀÚÀ¯ ¶óµðÄ®À» Á¦°ÅÇÏ°í ¸é¿ª ü°è¸¦ È°¼ºÈ½Ãų ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
5. Ç×¾Ï È¿°ú: ÀϺΠ¿¬±¸´Â ¸¶´ÃÀÌ ¾Ï ¿¹¹æ ¹× Ä¡·á¿¡ µµ¿òÀ» ÁÙ ¼ö ÀÖ´Ù´Â °ÍÀ» º¸¿©ÁÖ°í ÀÖ½À´Ï´Ù. ¸¶´Ã¿¡ ÇÔÀ¯µÈ È°¼º ¼ººÐÀº ¾Ï¼¼Æ÷ÀÇ ¼ºÀåÀ» ¾ïÁ¦ÇÏ°í DNA ¼Õ»óÀ» ¿¹¹æÇÏ´Â È¿°ú¸¦ °¡Áú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸¶´ÃÀº ´Ù¾çÇÑ È¿´ÉÀ» °¡Áö°í ÀÖÁö¸¸, °³ÀÎÀÇ »óÅÂ¿Í ¾à¹° º¹¿ë ¿©ºÎ¿¡ µû¶ó È¿°ú°¡ ´Þ¶óÁú ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ¸¶´ÃÀ» »ç¿ëÇϱâ Àü¿¡ ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÇÏ¿© ÀûÀýÇÑ ¿ë·®°ú »ç¿ë ¹æ¹ýÀ» È®ÀÎÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¸¶´Ã ºÎÀÛ¿ë
¸¶´ÃÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¾ÈÀüÇÏ°í °Ç°¿¡ ¸¹Àº ÀÌÁ¡À» Á¦°øÇÏÁö¸¸, °úµµÇÑ ¼·Ãë ¶Ç´Â °³ÀÎÀÇ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀ¿¡ µû¶ó ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ´ÙÀ½Àº ¸¶´ÃÀÇ ÁÖ¿ä ºÎÀÛ¿ë¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀÔ´Ï´Ù.
1. ¼ÒÈ Àå ¹®Á¦: ÀϺΠ»ç¶÷µéÀº ¸¶´ÃÀ» ¼ÒÈÇϱ⠾î·Á¿ö ¼ÒÈ Àå ¹®Á¦¸¦ °æÇèÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â À§Àå Àå¾Ö, °¡½º, º¹Åë, ¼³»ç µîÀ» Æ÷ÇÔÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀ: ÀϺΠ»ç¶÷µéÀº ¸¶´Ã¿¡ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀÀ» º¸ÀÏ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÇǺΠ¹ßÁø, °¡·Á¿òÁõ, ¹ßÀÛ, È£Èí °ï¶õ µîÀÇ Áõ»óÀÌ ³ªÅ¸³¯ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ½É°¢ÇÑ °æ¿ì ¾Æ³ªÇʶô½Ã½º(½É°¢ÇÑ ¾Ë·¹¸£±â ¹ÝÀÀ)°¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. Ç÷¾× ÀÀ°í: ¸¶´ÃÀº Ç÷¾×À» ¾ã°Ô ¸¸µé¾î Ç÷¾× ÀÀ°í¸¦ ¾ïÁ¦ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â Ç÷¾×ÀÌ ³Ê¹« ¾ã¾ÆÁ® ÃâÇ÷ À§ÇèÀÌ Áõ°¡ÇÒ ¼ö ÀÖÀ½À» ÀǹÌÇÕ´Ï´Ù. µû¶ó¼ Ç÷¾× ÀÀ°í °ü·Ã ¾à¹°À» º¹¿ëÇϰųª ¼ö¼úÀ» ¿¹Á¤ÇÏ°í ÀÖ´Â °æ¿ì ¸¶´Ã ¼·Ã븦 Á¦ÇÑÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù.
4. ¾à¹° »óÈ£ÀÛ¿ë: ¸¶´ÃÀº Ç÷¾Ð °ÇÏÁ¦, Ç×ÀÀ°íÁ¦, Ç׿ì¿ïÁ¦ µî°ú »óÈ£ÀÛ¿ëÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. µû¶ó¼ ÀÌ·¯ÇÑ ¾à¹°À» º¹¿ëÇÏ´Â °æ¿ì ¸¶´Ã ¼·Ãë Àü¿¡ ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
5. ³¿»õ¿Í ÀÔ³¿»õ: ¸¶´ÃÀº °ÇÑ Çâ°ú ¸ÀÀ» °¡Áö°í ÀÖ¾î ¼·Ãë ÈÄ ³¿»õ°¡ ¹ß»ýÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ÀÌ´Â ¼û, ÇǺÎ, ¼Õ µî¿¡¼ ³¿»õ¸¦ À¯¹ßÇÒ ¼ö ÀÖÀ¸¸ç, ÀϺΠ»ç¶÷µéÀº ÀÌ·Î ÀÎÇØ ºÒÄè°¨À» ´À³¥ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸¶´ÃÀ» ¼·ÃëÇÒ ¶§´Â ÀûÀýÇÑ ¾çÀ» À¯ÁöÇÏ°í °³ÀÎÀÇ Æ¯ÀÌ ¹ÝÀÀÀ» ÁÖ½ÃÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¸¸¾à ¸¶´Ã¿¡ ´ëÇÑ ºÎÀÛ¿ëÀÌ ¹ß»ýÇÑ´Ù¸é, ÀÇ»ç¿Í »ó´ãÇÏ¿© ÀûÀýÇÑ Á¶Ä¡¸¦ ÃëÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¸¶´Ã ½É´Â ½Ã±â
¸¶´ÃÀ» ½É´Â ½Ã±â´Â Àç¹è Áö¿ª°ú ±âÈÄ¿¡ µû¶ó ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÁö¸¸, ÀϹÝÀûÀ¸·Î ´ÙÀ½°ú °°Àº °¡À̵å¶óÀÎÀ» µû¸¨´Ï´Ù.
1. °¡À» ½É±â: ´ëºÎºÐÀÇ Áö¿ª¿¡¼ ¸¶´ÃÀº °¡À»¿¡ ½É´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÔ´Ï´Ù. ½É´Â ½Ã±â´Â 9¿ùºÎÅÍ 11¿ù »çÀÌÀÔ´Ï´Ù. ÀÌ ±â°£Àº Áö¿ªÀÇ ±âÈÄ¿Í ³¯¾¾ Á¶°Ç¿¡ µû¶ó Á¶Á¤µÉ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
2. ¿Âµµ Á¶°Ç: ¸¶´ÃÀº »ó´ëÀûÀ¸·Î ³·Àº ¿Âµµ¿¡¼ Àß ÀÚ¶ó´Â ÀÛ¹°ÀÔ´Ï´Ù. µû¶ó¼ ½É´Â ½Ã±â´Â ÀÏÁ¤ÇÑ ¿Âµµ Á¶°ÇÀ» ÃæÁ·ÇÏ´Â °ÍÀÌ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸¶´ÃÀº 10¡ÆC¿¡¼ 20¡ÆC »çÀÌÀÇ ¿Âµµ¿¡¼ Àß ÀÚ¶ó¸ç, 15¡ÆC Á¤µµÀÇ ¿Âµµ°¡ °¡Àå ÀÌ»óÀûÀÔ´Ï´Ù.
3. Åä¾ç »óÅÂ: ¸¶´ÃÀº Àß ¹è¼öµÇ´Â Åä¾çÀ» ¼±È£ÇÕ´Ï´Ù. Åä¾çÀÌ °úµµÇÏ°Ô ½ÀÇϰųª ¹°ÀÌ ÅðÀûµÇ´Â °÷Àº ÇÇÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ, Åä¾çÀÌ ÈëÀÌ Ç³ºÎÇÏ°í ºñ±³Àû Çãºê¼ºÀÎ °æ¿ì¿¡µµ ¸¶´ÃÀÌ Àß ÀÚ¶ó´Â °æÇâÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù.
4. ½É´Â ¹æ¹ý: ¸¶´ÃÀ» ½ÉÀ» ¶§´Â ´ÙÀ½°ú °°Àº ´Ü°è¸¦ µû¶ó¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ù°, Åä¾çÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô ÁغñÇÏ°í ÀâÃʸ¦ Á¦°ÅÇÕ´Ï´Ù. µÑ°, ¸¶´Ã ¾¾¾ÑÀ» ÁغñÇÏ°í ÀûÀýÇÑ °£°ÝÀ¸·Î ½É½À´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¸¶´Ã ¾¾¾ÑÀº 5~10cm °£°ÝÀ¸·Î ½É´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¼Â°, ¸¶´ÃÀ» ½ÉÀº ÈÄ Åä¾çÀ» °¡º±°Ô µ¤¾îÁÝ´Ï´Ù.
¸¶´ÃÀ» ½É´Â ½Ã±â´Â Áö¿ª°ú ±âÈÄ¿¡ µû¶ó ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÇØ´ç Áö¿ªÀÇ Àç¹è Àü¹®°¡³ª ³ó¾÷ ±â°üÀÇ Á¶¾ðÀ» Âü°íÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
¸¶´Ã Àç¹è ¹æ¹ý
¸¶´ÃÀº »ó´ëÀûÀ¸·Î ½±°Ô Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ½Ä¹°ÀÔ´Ï´Ù. ´ÙÀ½Àº ¸¶´ÃÀ» Àç¹èÇÏ´Â ¹æ¹ý¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀÔ´Ï´Ù.
1. ¾¾¾Ñ ¼±ÅÃ: ¸¶´ÃÀ» Àç¹èÇϱâ À§Çؼ´Â ¾¾¾ÑÀ» ¼±ÅÃÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. °¡Àå ÀϹÝÀûÀÎ ¹æ¹ýÀº ¸¶´Ã ±¸±ÙÀ» »ç¿ëÇÏ´Â °ÍÀÔ´Ï´Ù. ±¸±ÙÀº ¸¶´ÃÀÇ ½ÏÀ» Å°¿ì±â À§ÇØ »ç¿ëµÇ´Â ÀÛÀº ¸¶´ÃÀÇ ºÎºÐÀÔ´Ï´Ù.
2. Åä¾ç Áغñ: ¸¶´ÃÀº Àß ¹è¼öµÇ´Â Åä¾çÀ» ¼±È£ÇÕ´Ï´Ù. ÈëÀ» ±í°Ô °¥¾ÆÁÖ°í Àܵ𳪠ÀÙ»ç±Í µîÀÇ À¯±â¹°À» È¥ÇÕÇÏ¿© ºñ¿ÁÇÑ Åä¾çÀ» ¸¸µé¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ Åä¾çÀÇ pH°¡ ¾à°£ »ê¼ºÀÎ °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
3. ½É±â: ¸¶´Ã ±¸±ÙÀ» ½ÉÀ» ¶§¿¡´Â °¢ ±¸±Ù »çÀÌÀÇ °£°ÝÀ» ÃæºÐÈ÷ µÎ¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ±¸±Ù »çÀÌÀÇ °£°ÝÀº 10~15cm Á¤µµ·Î À¯ÁöÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ±¸±ÙÀ» Åä¾ç¿¡ 2~5cm Á¤µµ ¹¯¾î ½É¾îÁÝ´Ï´Ù.
4. °ü¸®: ¸¶´ÃÀº ÃæºÐÇÑ Å¾çÀ» ¹Þ¾Æ¾ß ÇϹǷΠÇÞºûÀÌ Àß µå´Â Àå¼Ò¿¡ ½É¾î¾ß ÇÕ´Ï´Ù. ¹°À» ÁÖ´Â ºóµµ´Â Åä¾çÀÌ °ÇÁ¶ÇØÁö¸é ÁÖ±âÀûÀ¸·Î ÁÖ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¶ÇÇÑ ÀâÃʸ¦ Á¦°ÅÇÏ°í Åä¾çÀ» ±ú²ýÇÏ°Ô À¯ÁöÇÏ´Â °Íµµ Áß¿äÇÕ´Ï´Ù.
5. ¼öÈ®: ¸¶´ÃÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î ½ÉÀº ÈÄ 8~10°³¿ù Á¤µµ°¡ Áö³ ÈÄ¿¡ ¼öÈ®ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù. ¼öÈ® ½Ã¿¡´Â ¸¶´ÃÀÇ ÀÙÀÌ ³ë¶õ»öÀÌ µÇ°í ½Ãµé¾î°¡´Â °ÍÀ» È®ÀÎÇÏ°í, Åä¾ç¿¡¼ ¸¶´ÃÀÌ ÃæºÐÈ÷ ¼ºÀåÇÑ °ÍÀ» È®ÀÎÇÑ ÈÄ¿¡ ¼öÈ®ÇÏ¸é µË´Ï´Ù.
¸¶´ÃÀº ºñ±³Àû ½±°Ô Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ´Â ÀÛ¹°ÀÌÁö¸¸, ¿Ã¹Ù¸¥ Àç¹è ¹æ¹ý°ú °ü¸®°¡ ÇÊ¿äÇÕ´Ï´Ù. À̸¦ ÅëÇØ °Ç°ÇÏ°í dzºÎÇÑ ¸¶´ÃÀ» Àç¹èÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸¶´Ã ¼öÈ® ½Ã±â
¸¶´ÃÀº ¼öÈ® ½Ã±â°¡ Áß¿äÇÑ ÀÛ¹°ÀÔ´Ï´Ù. ´ÙÀ½Àº ¸¶´ÃÀÇ ¼öÈ® ½Ã±â¿¡ ´ëÇÑ ¼³¸íÀÔ´Ï´Ù.
1. Àç¹è ½Ã±â: ¸¶´ÃÀº ÀϹÝÀûÀ¸·Î °¡À»¿¡ Àç¹èµË´Ï´Ù. ¾¾¾ÑÀ» ½É´Â ½Ã±â´Â Áö¿ª°ú ±âÈÄ¿¡ µû¶ó ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÁö¸¸, º¸Åë 9¿ùºÎÅÍ 11¿ù »çÀÌ¿¡ ½É´Â °ÍÀÌ ÀϹÝÀûÀÔ´Ï´Ù.
2. Àç¹è ±â°£: ¸¶´ÃÀº Àç¹è ÈÄ ¾à 8~9°³¿ù Á¤µµÀÇ ½Ã°£ÀÌ ¼Ò¿äµË´Ï´Ù. µû¶ó¼ °¡À»¿¡ ½ÉÀº ¸¶´ÃÀº ´ÙÀ½ ÇØÀÇ ¿©¸§À̳ª °¡À»¿¡ ¼öÈ®ÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
3. ¼öÈ® ½Ã±â: ¸¶´ÃÀÇ ¼öÈ® ½Ã±â´Â ÀÙÀÌ ³ë¶þ°Ô º¯ÇÏ°í ÁٱⰡ ¾àÇØÁö´Â ½Ã±âÀÔ´Ï´Ù. ÀϹÝÀûÀ¸·Î ¼öÈ®Àº ¿©¸§À̳ª °¡À»¿¡ ÀÌ·ç¾îÁý´Ï´Ù. ÀÙÀÌ ³ë¶þ°Ô º¯ÇÏ°í ÁٱⰡ ¾àÇØÁö¸é ¸¶´ÃÀ» ¶¥¿¡¼ ²¨³»¾î °ÇÁ¶½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.
4. ¼öÈ® ¹æ¹ý: ¸¶´ÃÀ» ¼öÈ®ÇÒ ¶§´Â ÁÖÀÇÇØ¾ß ÇÒ ¸î °¡Áö »çÇ×ÀÌ ÀÖ½À´Ï´Ù. ù°, ¸¶´ÃÀ» ¶¥¿¡¼ ²¨³¾ ¶§´Â ºÎµå·´°Ô ó¸®ÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. »Ñ¸®¸¦ ¼Õ»ó½ÃÅ°Áö ¾Êµµ·Ï Á¶½ÉÇØ¾ß ÇÕ´Ï´Ù. µÑ°, ¼öÈ®ÇÑ ¸¶´ÃÀº ±×´Ã¿¡¼ °ÇÁ¶½ÃÅ°´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù. ¸¶´ÃÀ» °ÇÁ¶½ÃÅ°¸é º¸´Ù ¿À·§µ¿¾È ÀúÀåÇÒ ¼ö ÀÖ½À´Ï´Ù.
¸¶´ÃÀÇ ¼öÈ® ½Ã±â´Â Àç¹è Áö¿ª°ú ±âÈÄ¿¡ µû¶ó ´Ù¸¦ ¼ö ÀÖÀ¸¹Ç·Î, ÇØ´ç Áö¿ªÀÇ Àç¹è Àü¹®°¡³ª ³ó¾÷ ±â°üÀÇ Á¶¾ðÀ» Âü°íÇÏ´Â °ÍÀÌ ÁÁ½À´Ï´Ù.